Желатин говяжий 240 блюм (Бразилия), 1кг

Предлогаем к покупке Бразильский желатин производителя Gelco Group  - Лидера в области растворов на основе желатина и гидролизованного коллагена. Gelco Group имеет более чем 50-летний опыт. Он способен производить более 23000 тонн желатина и гидролизованного коллагена в год. Компания имеет обширную сеть агентов и дистрибьюторов по всей Америке, Европе, Азии и Ближнему Востоку.
Одним из преимуществ перед конкурентами является то что  желатин Gelco бесцветен и имеет нейтральный вкус. Он идеально подходит и  широко используется в качестве загустителя, стабилизатора, связующего и желирующего агента, а также в других пищевых продуктах, поскольку он не влияет на цвет или вкус продуктов.
В основном из-за его гелеобразующей способности и термообратимость, желатин используется в производство мармеладок, жевательных конфеты, конфеты с начинкой и глазурью совершает. Желатин также способен удерживать пенится и образует гелевую пленку вокруг воздух, необходимый для создания зефир и другие газированные продукты.