Яблочный пектин 1 кг

Яблочный пектин 1 кг — практичный вариант для тех, кто регулярно готовит домашние заготовки, фруктовые десерты или кондитерские изделия.

Пектин представляет собой порошок на основе яблочной сировины и обладает средней скоростью желирования. Он используется для получения нужной плотности фруктовых и ягодных масс и подходит для большого количества рецептов.

Область применения

Продукт можно использовать при изготовлении:

• джемов;
• варенья;
• конфитюров;
• повидла;
• желе;
• мармелада;
• зефира;
• пастилы;
• фруктовых и ягодных начинок;
• начинок для выпечки;
• десертных соусов и топпингов.

Для больших объемов

Фасовка 1 кг рассчитана на регулярное использование и удобна при сезонной переработке большого количества фруктов и ягод. Такой формат также подходит для кондитеров, которые постоянно работают с фруктовыми начинками и желейными десертами.

Особенности продукта

Средняя степень желирования делает пектин универсальным для различных рецептур. При правильном введении он равномерно распределяется во фруктовой массе и помогает добиться необходимой густоты.

Для удобного смешивания пектин рекомендуется соединять с сахаром перед добавлением в основную массу. После введения смесь доводят до кипения и проваривают около 1–3 минут.

Количество пектина следует подбирать согласно конкретной рецептуре, поскольку необходимая дозировка зависит от вида фруктов или ягод и требуемой плотности.

Характеристики товара

• Название: яблочный пектин.
• Состав: 100% яблочный пектин.
• Форма выпуска: порошок.
• Желирование: средняя садка.
• Вес: 1 кг.
• Упаковка: герметичный пакет с zip-застежкой.