Ванілін термостабільний кондитерський порошковий, 200г

Ванілін знайшов широке застосування у кулінарії, парфумерії, лікерній справі і навіть у виробництві медикаментів. Аромат ванілі вважається найпопулярнішим і широко застосовуваним ароматом у виробництві напоїв та продуктів харчування. Сучасна харчова промисловість ванілін активно застосовує для ароматизації продуктів, посилення інтенсивності інших ароматів, а також для того, щоб пом'якшити або замаскувати небажаний смак.

В основному ванілін використовується як ароматизатор у солодощах. Без нього неможливе виробництво морозива, шоколаду, цукерок, хлібобулочних виробів, пудингів, суфле, варення та сиропів. Щоб страва наповнилася ніжним ароматом, вам буде достатньо навіть невеликої щіпки.