Яблучний пектин 100 г

Яблучний пектин 100 г — натуральний порошкоподібний продукт на основі яблучної сировини, призначений для приготування фруктових і ягідних десертів, джемів, варення, мармеладу та інших домашніх заготовок.

Пектин має середню швидкість желювання, завдяки чому з ним зручно працювати як у домашніх умовах, так і під час приготування кондитерських виробів. Він допомагає отримати густу, однорідну консистенцію та добре підходить для рецептів, де важливо зберегти виражений фруктовий смак.

Де використовувати яблучний пектин

• джеми та конфітюри;
• варення та повидло;
• фруктове та ягідне желе;
• мармелад;
• зефір;
• пастила;
• фруктові начинки для випічки;
• соуси та десертні топінги.

Особливості продукту

Середня садка робить пектин універсальним для різних рецептів. Його можна використовувати для фруктових та ягідних мас, у тому числі для домашніх заготовок.

Порошок рекомендується попередньо змішувати з цукром, а потім поступово вводити у підігріту фруктову або ягідну масу при постійному перемішуванні.

Як використовувати

1. Змішати необхідну кількість пектину з цукром у співвідношенні приблизно 1:3–1:5.
2. Поступово додати суміш у підігріту фруктову або ягідну масу.
3. Постійно перемішуючи, довести до кипіння.
4. Проварити приблизно 1–3 хвилини.
5. За рецептурою можна додати лимонну кислоту для покращення процесу желювання.

Характеристики

• Назва: яблучний пектин.
• Склад: 100% яблучний пектин.
• Форма: порошок.
• Ступінь желювання: середня садка.
• Фасування: 100 г.
• Упаковка: герметичний пакет із zip-замком.