Яблучний пектин 1 кг

Яблучний пектин 1 кг — велике фасування для регулярного використання у домашньому консервуванні, кондитерській справі та приготуванні фруктово-ягідних продуктів.

Пектин має середню швидкість желювання та використовується для формування необхідної консистенції джемів, конфітюрів, мармеладу, начинок та інших десертів.

Фасування 1 кг зручно обрати тим, хто працює з великими обсягами фруктів і ягід або регулярно виготовляє кондитерські вироби.

Для яких рецептів підходить

Яблучний пектин використовують для:

Заготовок

• джемів;
• варення;
• конфітюрів;
• повидла;
• фруктового желе.

Кондитерських виробів

• мармеладу;
• зефіру;
• пастили;
• фруктових прошарків та начинок.

Десертів і випічки

• ягідних начинок;
• фруктових соусів;
• топінгів;
• начинок для пирогів, тортів і тістечок.

Середня садка

Пектин із середньою швидкістю желювання є універсальним варіантом для різних фруктових і ягідних рецептів. Він дозволяє отримати густу структуру готової маси та зручний у роботі під час приготування домашніх заготовок.

Рекомендований спосіб застосування

Необхідну кількість пектину спочатку перемішують із цукром. Потім суміш поступово вводять у підігріту фруктову або ягідну основу, постійно перемішуючи.

Масу доводять до кипіння та проварюють орієнтовно 1–3 хвилини. За рецептурою наприкінці приготування може використовуватися лимонна кислота.

Важливо: точне дозування пектину залежить від рецепта, виду фруктів або ягід та бажаної консистенції готового продукту.

Характеристики

• Продукт: яблучний пектин.
• Склад: 100% яблучний пектин.
• Форма: порошок.
• Ступінь желювання: середня садка.
• Вага: 1 кг.
• Пакування: герметична упаковка із zip-застібкою.