Сухий яєчний меланж ДСТУ, заводська упаковка 20 кг

Сухий яєчний меланж 20 кг — сухий яєчний продукт українського виробництва у заводській упаковці для професійного використання в кулінарії та харчовому виробництві.

Яєчний меланж у сухій формі виготовляється з курячих яєць відповідно до вимог ДСТУ. Це зручний формат для підприємств, які регулярно використовують яйця у виробничих рецептурах та потребують стабільного запасу сировини.

Сухий яєчний меланж використовують для:

• хлібобулочних виробів і тіста;
• бісквітів та випічки;
• кондитерських виробів;
• напівфабрикатів;
• соусів;
• кулінарної продукції;
• харчового виробництва, де за рецептурою використовуються цілі курячі яйця.

Заводська упаковка 20 кг орієнтована насамперед на пекарні, кондитерські цехи, кафе, виробників напівфабрикатів та інші харчові підприємства.

Сухий меланж зручно зберігати, транспортувати та дозувати. Порошкоподібна форма дозволяє використовувати необхідну кількість продукту відповідно до виробничої рецептури.

Для орієнтиру, 20 кг сухого яєчного меланжу приблизно відповідають 1600 курячим яйцям після відновлення. Фактична кількість залежить від способу відновлення, рецептури та необхідної концентрації продукту.

Продукт українського виробництва. Для товару передбачена супровідна документація відповідно до поставки.

У магазині «СМАКОВНИЦЯ» також доступний яєчний порошок у менших фасуваннях для домашнього використання, кондитерів, кафе та невеликих виробництв.